Giá tôm sú biển cập nhật mới nhất

Giá tôm sú biển

Loài tôm sú biển từ lâu được biết đến là loại hải sản tươi ngon, được dùng để chế biến các món ăn trong các sự kiện lớn hay đám hỏi bởi lớp ngoài bóng đẹp khi lên món đồng thời nó còn có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết hôm nay hãy cùng tìm hiểu về giá tôm sú biển đối với từng loại được cập nhật mới nhất.

Tôm sú tươi

Tôm sú biển tươi đang được thực khách ưa chuộng vì tính lành cũng như hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn so với tôm sú được nuôi trên bè hay thả ao. Đối với tôm sú nuôi do được cho ăn thức ăn sẵn nên thịt tôm sẽ không được chắc, dai và ngon như tôm sú biển. 

Cách phân biệt tôm sú biển với tôm sú nuôi cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần nhìn vỏ tôm là sẽ nhận ra ngay. Vỏ tôm sú biển thường dày hơn và khi luộc hay chế biến sẽ có màu đỏ đẹp không giống với tôm sú nuôi, màu vỏ tôm bị nhạt. Một đặc điểm của tôm sú biển khi sơ chế bạn sẽ nhận ra là hầu như chúng không có chỉ lưng do sinh sống trong tự nhiên nên không có quá nhiều tạp chất. 

Cùng điểm qua một số món ăn được chế biến từ tôm sú bạn có thể dễ dàng làm tại nhà dưới đây:

Tôm sú biển hấp bia

Nguyên liệu cần có:

  • Tôm sú biển loại 1: 500gr
  • Sả: 2 nhánh
  • Bia: 1 lon, bạn có thể chọn hãng bia nào cũng được
  • Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu…

Cách chế biến tôm sú biển hấp bia:

  • Tôm sú sau khi sơ chế đã được loại bỏ râu và kiếm thì đem rửa sạch và để ráo nước. Lưu ý không bỏ đầu và rút râu vì như thế sẽ làm mất thẩm mỹ của món ăn.
  • Tiến hành ướp tôm với gia vị lần lượt là 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu với thời gian 15 phút.
  • Trong khi đợi tôm sú biển ngấm gia vị bạn rửa sạch và thái sả thành lát mỏng vắt chéo.
  • Chuẩn bị một chiếc nồi hấp to, bạn đổ một nửa lon bia vào, tiếp tục đổ tôm sau khi đủ 15 phút vào và đảo đều.
  • Bắc nồi đun sôi thì chỉnh lửa hấp tôm sú trong vòng 5 phút thì tắt bếp bắc nồi xuống. Bạn không nên hấp tôm quá lâu vì như thế thịt tôm sẽ không còn săn chắc và ngọt nước nữa.
  • Sau khi đã hấp xong tôm thì bạn bỏ ra đĩa và bắt đầu trang trí thêm rau cho đẹp mắt.

 

Tôm sú hấp bia

Tôm sú biển hấp bia sảẢnh minh họa: Internet

Ba chỉ cuộn tôm sú biển

Nguyên liệu cần có:

  • 200gr thịt ba chỉ xông khói, bạn có thể tự làm hoặc mua ngoài tiệm đều được
  • 300gr tôm sú tươi
  • 10gr hành tím
  • 20gr tỏi
  • 25gr đường kính trắng
  • 0,5gr tiêu xay nhỏ
  • 30ml nước mắm
  • 20ml nước đun sôi để nguội
  • 4ml nước cốt chanh
  • 2 trái ớt bằm

Cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm sú biển:

Sơ chế tôm sú biển

Sơ chế tôm sú Ảnh minh họa: Internet

  • Sơ chế tôm sú biển: lột bỏ vỏ, bỏ chỉ đen, để lại đuôi sau đó rửa sạch để ráo nước
  • Băm nhuyễn hành và tỏi
  • Thịt ba chỉ bạn cắt đôi theo chiều ngang của miếng thịt để dễ quấn với tôm
  • Tôm sau khi ráo nước thì tiến hành ướp cùng gia vị lần lượt là 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu xay với thời gian 10 phút
  • Sau khi đủ thời gian thấm gia vị bạn bắt đầu cuộn tôm với ba chỉ. Lấy lần lượt từng miếng thịt đặt tôm lên và cuộn lại .
  • Bắc chảo to lên cho dầu vào, sau khi dầu sôi thì cho từng cuộn tôm sú vào chiên áp chảo đến khi vàng tôm là hoàn thành.

Nước chấm tỏi ớt

Nước chấm tỏi ớtẢnh minh họa: Internet

  • Bạn tiến hành pha nước chấm với 30ml nước mắm và 20ml nước đun sôi để nguội, cho thêm đường, nước cốt chanh, ớt và tỏi bằm  đã chuẩn bị trước đó. Khuấy đều đến khi đường tan là bạn đã có một bát nước chấm ngon để ăn kèm với cuộn tôm sú biển thơm nức mũi.

Ba chỉ cuộn tôm sú biển

Ba chỉ cuộn tôm sú biểnẢnh minh họa: Internet

Giá tôm sú 2019

Với loại tôm từ 18 – 35 con/ 1kg so với giá tôm sú 12 con chênh lệch khá nhiều bởi trọng lượng cũng như kích thước của hai loại này khác nhau. Đối với loại tôm từ 18 – 35 con/1kg thì có kích thước trung bình, bạn có thể dùng trong đám cưới hay tiệc tùng bạn bè.

Tôm sú biển loại 18 - 35 con/1kg

Tôm sú biển loại 18 – 35 con/1kgẢnh minh họa: Internet

Tôm sú biển loại 12 con có kích cỡ to hơn nên thường được dùng trong những nhà hàng với sự kiện lớn. 

Tôm sú biển loại 12 con/1kg

Tôm sú biển loại 12 con/1kgẢnh minh họa: Internet

Trên đây là tổng hợp những thông tin về giá tôm sú biển mới nhất cũng như một số món ngon từ tôm sú biển. Hy vọng bạn sẽ có một bữa ăn ngon từ tôm sú biển tươi cùng bạn bè và gia đình.

Đọc thêm: Hải sản tươi sống quan trọng với sức khỏe con người như thế nào?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *