fbpx

Mua tôm hùm Canada tươi sống ở đâu ngon nhất?

tôm hùm canada tươi sống

Tôm hùm Canada là một loại tôm nhập khẩu vào nước ta dưới hình thức đông lạnh hoặc giữ sống. Tùy vào phương thức vận chuyển hay bảo quản mà giá của chúng trên thị trường sẽ khác nhau. Trong bài viết hôm nay hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về nguồn gốc cũng như cách chế biến tôm hùm Canada tươi sống.

Tôm hùm Canada sống

Tôm hùm Canada sống Ảnh minh họa: Internet

Tôm hùm Canada sống ở đâu?

Bảo quản tôm hùm Canada bằng thùng xốp

Bảo quản tôm hùm Canada bằng thùng xốp Ảnh minh họa: Internet

Đây là một loại tôm hùm sống tại vùng biển bán đảo Nova Scotia thuộc phía Đông nên có tên gọi là tôm hùm Canada. Ngư dân tại đây dùng phương pháp thủ công để bảo vệ môi trường cũng như đảm bảo giữ được chất lượng tốt nhất cho tôm.

Cách bảo quản và vận chuyển tôm hùm Canada

Ngay sau khi đánh bắt được tôm hùm lên bờ, ngư dân phải dùng rất nhiều phương pháp để bảo quản cho tôm giữ được độ tươi ngon để có thể vận chuyển đi các nước trên thế giới.

Phương pháp phổ biến nhất được các ngư dân dùng là cho tôm hùm vào những chiếc thùng xốp lớn có chứa nước ngay sau khi bắt được, những con tôm này đều phải qua quy trình xử lý và kiểm tra rồi mới được mang đi xuất khẩu. Từ những thùng xốp chứa nước này tôm được đưa đến các bể chứa nước biển nội địa có môi trường giống tự nhiên nhất để tôm không bị mất chất dinh dưỡng.

Tôm hùm Canada được ưa chuộng vì sau khi đánh bắt tôm có thể sống sót từ 48 đến 72 tiếng đồng hồ nhờ lớp vỏ cứng dù chưa qua quy trình bảo quản. Chính vì như vậy nên việc vận chuyển tôm hùm Canada cũng trở nên dễ dàng hơn. Theo các chuyên gia về hải sản, khi bảo quản tôm hùm Canada cần chú ý đến độ sạch của nước, nhiệt độ thân nhiệt.

Những cách chế biến tôm hùm Canada đơn giản tại nhà

Món ngon chế biến từ tôm hùm Canada - Ảnh minh họa: Internet

Món ngon chế biến từ tôm hùm Canada Ảnh minh họa: Internet

Tôm hùm Canada luộc

Tôm hùm Canada luộc

Tôm hùm Canada luộcẢnh minh họa: Internet

Luộc và hấp cách thủy là hai phương pháp được mọi người lựa chọn nhiều nhất khi thực hiện tại nhà vì chúng khá nhanh và dễ dàng thực hiện. Đầu tiên hãy cùng thực hiện luộc tôm hùm Canada:

  • Đầu tiên bạn chọn một chiếc nồi lớn và bỏ tôm hùm vào trong, trong khâu này bạn nhớ bỏ thêm muối biển
  • Trong khi luộc bạn nhớ đảo tôm hùm để chín đều hơn, sau khi nước sôi bạn bắt đầu bấm giờ.
  • Để tôm lại trong nồi thêm 5 phút hoặc có thể lâu hơn khi tôm đã sôi để thịt tôm có thể hấp thụ được độ ẩm trong vỏ.

Tôm hùm Canada hấp cách thủy

Hấp cách thủy tôm hùm Canada

Hấp cách thủy tôm hùm Canada Ảnh minh họa: Internet

Phương pháp tiếp theo là hấp cách thủy, cách thức hiện như sau:

  • Đầu tiên bạn cho vào nồi hấp cách thủy với lượng nước vừa đủ và nấu với lửa to đến khi nước sôi
  • Khi nước đã sôi bạn cho tôm hùm vào rồi đóng nắp lại
  • Bạn nên cho phần đầu tôm vào trước để có được món tôm hùm Canada ngon nhất
  • Đối với 1 kg tôm hùm bạn hấp cách thủy từ lúc nước bắt đầu sôi 20 phút.
  • Thời gian cho phương pháp hấp cách thủy khá lâu nhưng với cách này chất dinh dưỡng từ tôm hùm sẽ được giữ nhiều nhất và thịt tôm cũng sẽ tươi ngon nhất.

Giá tôm hùm Canada

Tôm hùm Canada đông lạnh

Tôm hùm Canada đông lạnh Ảnh minh họa: Internet

Giá tôm hùm Canada trên thị trường hiện nay đang dao động từ 240.000 đồng đến 1.300.000 đồng 1 con, tùy theo trọng lượng của tôm hùm và loại tôm hùm. Giá của tôm hùm đông lạnh thấp hơn so với giá của tôm hùm sống bởi giá trị dinh dưỡng và vị tươi ngon của nó kém hơn.

Tôm hùm Canada tươi sống là một món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể dùng tôm hùm làm món ăn trong bữa ăn gia đình cũng như trong thực đơn của bữa tiệc để tăng thêm phần sang trọng.

Đọc thêm: Giá tôm hùm bông – đắt xắt ra miếng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *